14-16 kwietnia w stołecznym EXPO XXI odbędą się, połączone z Gastrotargami SMAKKi, Międzynarodowe Targi Żywności i Napojów WorldFood Poland. Będzie to największe tego typu wydarzenie nie tylko w Polsce ale w tej części Europy.
Połączenie WorldFood Poland z Gastrotargami SMAKKi wzmacnia skalę wydarzenia i jego znaczenie biznesowe. Zapewnia w jednym miejscu i czasie dostęp do pełnej oferty polskich i zagranicznych producentów. Prezentowany asortyment obejmuje artykuły spożywcze, napoje, alkohole, żywność ekologiczną, funkcjonalną, suplementy diety, jak również surowce i dodatki do żywności. Całość dopełniają technologie, rozwiązania opakowaniowe oraz usługi logistyczne dedykowane branży, w tym te wspierające zimny łańcuch dostaw.
Okazja idealna
Stworzyliśmy dynamiczną, tętniącą życiem platformę, która umożliwia praktyczną prezentację produktów oraz usług im towarzyszących, wzbogaconą o wartościowy program merytoryczny. Synergia rynku spożywczego i sektora HoReCa stanowi kluczowy czynnik rozwoju całej branży żywnościowej, gdyż oba segmenty są ściśle powiązane – zarówno w obszarze łańcucha dostaw, jak i trendów konsumenckich, innowacji oraz efektywności kosztowej – podkreśla Agnieszka Szpaderska, dyrektor ds. rozwoju biznesu i projektów strategicznych.
Kompleksowe podejście umożliwia odwiedzającym poznanie uczestników całego łańcucha wartości produktu spożywczego. To właśnie oni na poszczególnych etapach współtworzą jego wartość – od smaku i jakości, po bezpieczeństwo, wygodę czy markę. Dla wystawców WorldFood Poland i Gastrotargów SMAKKI – producentów, przetwórców czy dystrybutorów to idealna okazja, by dotrzeć do przedstawicieli detalicznych i hurtowych sieci handlowych, restauratorów i szefów kuchni.
Napęd dla rozwoju i ekspansji firm
Warto podkreślić, że zeszłoroczną edycję targów odwiedziło blisko 7000 profesjonalistów, a oferty zaprezentowało ponad 350 wystawców z 30 krajów. W jednym miejscu i czasie wydarzenie integruje wszystkie ogniwa łańcucha dostaw żywności. Chodzi o sektor rolno-spożywczy, przetwórstwo spożywcze, dystrybucję i handel. Organizator prognozuje jeszcze większe zainteresowanie tegoroczną edycją.
Nowością będzie Strefa Eksportera, stworzona z myślą o firmach planujących ekspansję na rynki Europy Środkowo-Wschodniej. Przedsiębiorcy będą mogli uzyskać praktyczne wsparcie, skonsultować strategie eksportowe i nawiązać bezpośrednie relacje z partnerami zagranicznymi. Ważnym elementem są programy VIP Buyer & Hosted Buyer, które łączą kupców z Polski i Europy Środkowo-Wschodniej z wystawcami targów, umożliwiając wcześniejsze zaplanowanie spotkań.
Program merytoryczny targów obejmie najważniejsze zagadnienia sektora spożywczego i gastronomicznego. Omawiana będzie aktualna tematyka dotycząca konkurencyjności polskiej branży rolno-spożywczej w kontekście nowych umów handlowych UE i budowaniu silnej marki „Polska” w kategorii food & beverage. Nie zabraknie również dyskusji na temat prawa, bezpieczeństwa i jakości żywności. Usłyszymy wiele na temat wyzwań w łańcuchach dostaw, obejmujących współpracę producentów, operatorów logistycznych, przewoźników i sieci handlowych. Ważnym elementem programu będą prelekcje poświęcone analizom konsumenta 2025–2030 i jego zmieniających się potrzeb.
Emocje, smaki, kreatywność
Koncepcja połączenia Targów WorldFood Poland z Gastrotargami SMAKKi wnosi nową energię, budowaną przez emocje i przeżycia towarzyszące konkursom i pokazom kulinarnym. Wśród wydarzeń znajdą się m.in.: konkurs „Złoty Karczoch” poświęcony kuchni roślinnej, a także konkursy i pokazy kawowe. Nie sposób pominąć Mistrzostwa Street Food Masters – zmagania twórców street foodu, którzy zaprezentują autorskie koncepty i odważne połączenia smakowe. Wszystkie realizowane będą w duchu dążenia do najwyższej jakości i mistrzostwa w kompozycji smaków. O międzynarodowe kulinarne inspiracje w ramach cyklu „Smaki Świata” zadbają m.in. eksperci kuchni włoskiej i tajskiej. W pawilonach narodowych natomiast uczestnicy będą mogli odkrywać mnóstwo smaków i inspiracji z całego świata.
Dzięki koncepcji wspólnego wydarzenia profesjonaliści działający w branży spożywczej i HoReCa zyskują dostęp do oferty dostawców produktów rolno-spożywczych. Niemniej wartościowy jest także dostęp do smaków z różnych stron świata często niedostępnych w regularnej sprzedaży. Dlatego wizyta w pawilonach narodowych to wyjątkowa okazja do czerpania inspiracji przydatnych przy komponowaniu menu.
Autentyczne emocje, doświadczenia i bezpośredni kontakt z produktem sprawiają, że to spotkanie branży na długo pozostaje w pamięci uczestników. Rozmowy zaczynają się przy stoisku, a kończą decyzjami biznesowymi. Nierzadko są to kontrakty, inspiracje do rozwoju oferty czy świeże spojrzenie na zmieniające się potrzeby konsumentów. Wspólna przestrzeń targowa, konkursy kulinarne, degustacje i program merytoryczny tworzą naturalne środowisko do budowania relacji i współpracy. To świadome wejście w pulsujący rytm rynku żywności i gastronomii. Już dziś warto zaplanować swój udział.
